初中文凭不能报考健康管理师。健康管理师考试的报名条件要求考生至少中专毕业，并具备一定的工作年限和培训时长。因此，只有符合相关条件的人才能参加健康管理师考试。初中文凭无法满足这些要求，因此不能报考健康管理师。如果想成为健康管理师，需要具备相应的学历和工作经验，以及参加相关的培训课程，才能有资格参加考试。

幼师专业的考生是否能报考健康管理师呢？根据目前的规定，报名健康管理师并没有专业限制，因此幼师专业的考生完全可以报考。唯一需要注意的是，健康管理师考试对学历和工作年限有一定的要求。因此，幼师专业的考生需要满足相应的条件才能顺利报考。如果你是一名幼师专业的学生或者从业人员，同时对健康管理方面也有一定的兴趣和了解，那么不妨考虑报考健康管理师，为自己的职业生涯增添新的可能性。